Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja
2 komada pilećih prsa (bez kostiju)
so
svježe mljeveni biber
1/2 šolje mlijeka
1/2 šolje pilećeg temeljca
2 čena bijelog luka
250 grama fettuccina paste
1/2 šolje pavlake
1 šolja svježe narendanog parmezana
peršun
Priprema:
-U velikom tiganju zagrijte ulje, dodajte piletinu, posolite i pobiberite.
-Pržite dok ne bude gotova (oko 10 minuta).
-Sklonite je sa strane, te je kad se malo prohladi nasjeckajte.
-U tiganju na kojoj se pržila piletina dodajte mlijeko, temeljac i bijeli luk.
-Posolite i pobiberite, te pustite da kuva.
-Dodajte pastu i kuvajte od 3 minuta uz stalno miješanje.
-Pomiješajte pavlaku i parmezan i zatim dodajte u sos i kuvajte dok se ne zgusne.
-Odmah, dok je još vruće, na tanjir stavite prvo podlogu od rezanaca s sosom i na to poređajte nasjeckanu file piletinu.
-Ukrasite peršunom.
