Sastojci:
– 100g speltinog brašna
– 50g ovsenog brašna
– 50g heljdinog brašna
– 1 kašičica sode bikarbone
– sok od pola limuna
– 1 kašika mljevenog sjemena bundeve
– 1 kašika mljevenog lana
– 1 kašičica origana
– 130 ml kisjele vode
– 1 kašika svinjske masti
– 1 bjelance, susam, so
Priprema:
U posudi sjediniti sve vrste brašna sa malo soli i promiješati.
Dodati mljevene sjemenke bundeve i lana, svinjsku mast i origano.
Sipati kisjelu vodu i sodu bikarbonu razmućenu u soku od limuna, pa umijesiti glatko tijesto.
Ostaviti da miruje 20 minuta.
Na radnoj površini posutoj brašnom oblikovati štapice duzine 15 cm. Poslagati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati umućenim bjelancetom i posuti susamom.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.
Prijatno!
