Brigadeiro su savršene čokoladne kuglice koje se prave veoma brzo i lako. U Brazilu su obavezan dio svih rođendanskih proslava, a zbog svog savršenog ukusa i teksture, brzo su postale hit u svijetu.
Mi vam prenosimo originalni recept, ali ako više volite da kuglice budu slatke, crnu čokoladu zamijenite čokoladnim mrvicama.
Potrebno vam je:
400 g kondenzovanog mlijeka
30 g kakaa u prahu
15 g maslaca
70 g crne čokolade
Priprema:
Otopite maslac, dodajte kondezovano mlijeko i kakao miješajte smjesu na srednjoj vatri od 5 do 10 minuta. Ako stičete utisak da se smjesa previše steže tokom miješanja, obavezno smanjte temperaturu. Rukama oblikujte kuglice i pustite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi 20 minuta, a onda ih stavite u frižider na sat. Uvaljajte ih u narendanu crnu čokoladu ili čokoladne mrvice.
Ovako napravljen kolač bezbjedan je za konzumaciju pet dana. Ako ste ih napravili previše možete da ih čuvate u zamrzivaču tri mjeseca.
