Sastojci:
– 300g krastavaca
– 1 baget
– 1 limun
– 1 čen bijelog luka
– 1 kašičica vinskog sirća
– 2 kašike maslinovog ulja
– 170 grčkog jogurta
– nekoliko listova korijandera
– par listova mente
– 1 limeta
– biber
– so
Priprema:
Izrendajte neoljuštene krastavce i ostavite ih da odstoje pola sata da puste vodu. Rukom iscijedite višak tečnosti, a zatim krastavce pomiješajte sa jogurtom.
U to ubacite izrendanu koru limuna, nekoliko isjeckanih listova korijandera, sirće, pola čena bijelog luka i so po ukusu.
Presijecite baget na polovine, premažite ga bijelim lukom, pa maslinovim uljem, a zatim ga prepecite i isijecite na kriške.
Premažite bruskete tzatzikijem, a ukrasite ih listićima nane, biberom i rendanom korom limete.
