Sastojci:
– 12 sardina
– 250 g krupne morske soli
– 25 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
– sok od 2 limete
– morska so i šareni biber u zrnu, po ukusu
Priprema:
1. Velike sardine operite i očistite. Ako volite, utrobu možete da zadržite, na taj način dobićete na ukusu.
2. Izdašno pospite pakovanjem morske soli veće parče folije na koje ćete poređati sardine. Pospite ih sa još soli, prekrijte folijom i odložite u frižider da odstoje najmanje jedan sat.
3. Kada pripremite roštilj, izvadite ribe iz frižidera, uklonite veći dio soli i postavite ih na gril-pleh.
