Sastojci:
– 950 g mljevenog mesa
– 1 crni luk sjeckan
– 2 srednje crvene paprike
– 2 ljute papričice
– 4 čena bijelog luka
– 1/2 šolje čilija u prahu
– 1/4 šolje mljevenog kumina
– 1 kašika soli
– 1 kašika mljevenog crnog bibera
– 1 konzerva pelata
– 1 konzerva crnog pasulja
– voda
– malo brašna
– 1 kašika sirćeta
Priprema:
U velikom loncu propržite mljeveno meso. Dodajte sjeckan crni luk, papriku isjeckanu na kockice i isjeckanu ljutu papričicu i kuvajte dok ne omekša.
Zatim dodajte sitno sjeckan bijeli luk i kuvajte još par minuta. Začinite čilijem u prahu, kuminom, pa posolite i pobiberite.
Dodajte pasulj sa sve tečnošću. Zatim sipajte pelat i malo vode, pa sve promiješajte.
Brašno pomiješajte sa vodom i dodajte u gulaš zajedno sa sirćetom. Kuvajte još 45 minuta.
Prijatno!
Шта је кумин?
Ovo ili niko ne zna ili nikoga osim mene kuvanje ne zanima.
Kumin ti je nesto sto je kumino
Mudro zboris Sabahudine ali u ovom receptu se tako ne bi moglo prevesti.