Sastojci:
– 500 g miješanog mljevenog mesa
– 2 paprike babure
– 500 ml soka od paradajza
– 1 srednji luk
– so i biber
– sitno sjeckano začinsko bilje (peršun, origano, bosiljak)
– 1 kašika šećera
– 1 čen bijelog luka
– svinjska mast
– 500 ml supe
– 100 g kuvanog pirinča
Priprema:
Na ugrijanoj masnoći ispržite mljeveno meso, da postane rastresito i bude zlatno smeđe boje. Dodajte sjeckani bijeli luk, kratko promiješajte. Dodajte sitno sjeckani luk i papriku isječenu na manje kockice. Pržite malo dok paprika ne omekša. Zalijte paradajzom, začinite solju, biberom, dodajte šećera i začinsko bilje, vratite meso u posudu i dodajte supe. Kuvajte na laganoj vatri 20-ak minuta.
Pirinač pripremite odvojeno i dodajte u supu pred samo serviranje. Stavite li odmah pirinač da se kuva, pokupiće svu tečnost, i pretvoriti supu u kašu (što možete da uradite ako tako više volite). Prijatno!
Ne nego corba “musaka”