Sastojci:
– 1 pile
– 2 kašike sjeckanog crnog luka
– 4 čena bijelog luka
– 7 oraha
– 1 kašičica palminog šećera
– 3 ljute papričice (feferone)
– 1 kašičica osušenih račića
– ½ kašičice mljevenog korijandera
– ½ kašičice kima
– 1 kašika limun trave
– 1,5 dl kokosovog mlijeka
– so
Priprema:
Stucajte u avanu crni i bijeli luk, orahe, palmin šećer, ljute papričice, suve račiće, korijander, kim, limun travu i so, i prelijte kokosovim mlijekom.
Piletinu isijecite na kocke, pomiješajte sa začinima i ostavite da malo odstoje.
Poređajte komade na ražnjiće pa pecite na roštilju, premazujući ostacima marinade.
Pecite dok ne dobije zlatnu boju. Služite uz pirinač ili prilog po želji.
Prijatno!
