Sastojci:
– konzerva skuvane leblebije
– 3 čena bijelog luka
– 3 kašike peršuna
– so i biber
– 2 kašike kumina
– 1 veći crveni luk
– brašno od leblebiije po potrebi (ili obično)
– 2 kašike ulja
(kao prilog)
– 1 avokado
– 4 tortilje
– 1 šolja sjeckane Iceberg salate
– 4 kašike tahini sosa
(za tahini sos)
– 80 ml gustog jogurta
– 2 kašike tahini paste
– sok ½ limuna
– malo kumina
Priprema:
Za falafel, u sjecka ubacite leblebije, bijeli luk, peršun, so, biber, kumin i crni luk. Ako nije dovoljno gusto, dodajte malo brašna pa ručno umijesite ćuftice.
Ispržite ih na ulju a mogu i da se namažu uljem i peku u rerni (na 180 stepeni oko pola sata).
Sastojke za sos samo pomiješajte, ručno ili u blenderu.
Na tortilju stavi salatu, sjeckani avokado, falafel i sos.
Umotajte kao giros i poslužite.
Prijtano!
