Sastojci:
8 šnicli,
so,
biber,
2 kašike brašna,
2 kašike susama,
ulje za prženje,
700 ml supe ili supe napravljene od goveđe kocke,
peršunov list.
Priprema:
Šnicle izlupajte, kao za pohovanje, pa posolite i pobiberite sa jedne strane. Zagrijte ulje u tiganju, između 100 i 150 ml.
Uvaljajte svaku šniclu u brašno i pržite sa obje strane dok malo ne porumene. Vadite šnicle na tanjir.
U ulje u kojem ste pržili šnicle stavite susam i ostatak brašna, koje vam je preostalo od valjanja mesa. Propržite nekoliko minuta, pa vratite šnicle i prelijte supom.
Smanjite vatru da lagano krčka, pa pred kraj dodajte peršunov list. Poslužite toplo.
