Ishrana

Googlica kuva za vas: Babin hljeb

Foto: googlica

Naša googlica je za vas pripremila novi recept.

Ovaj recept za mekani domaći hljeb koji ostaje svjež više dana moglo bi i dijete da spremi.
Toliko je jednostavan.

Foto: googlica

Nama ga je spremala baba a popularizovao tata, kad nas je na putu do mora uvijek čašćavao čuvenim sendvičima na Kosmaču koji koriste baš ovu vrstu hljeba, uz nezaobilaznu njegušku pršutu i sir.

Foto: googlica

Za užitak vam trebaju samo brašno, so, šećer, kvasac i topla voda. Ne morate čak ni da ga mijesite: ovdje je cilj mekano tijesto koje se muti varjačom.

Puštate ga da odmori po 20 minuta, kako bi svaki put nanovo nadošlo. Tako dobijete sjajnu šupljikavu, mekanu sredinu.

Foto: googlica

Po pečenju blago isprskate vodom i pustite da se “smiri” tek toliko da se može kidati rukama.

Vrelina nosi miris od kojeg će vam krenuti voda na usta, garantovano. I još da znate – reže se bez problema na tanke šnite iako je tek iz rerne izašao.

Foto: googlica

TIPS:

* Kvasac može biti kockica svježeg ili kesica i po instanta.
* Ulje za podmazivanje pleha bilo koje; meni najdraže maslinovo.
* Brašno tip 500 daje najkvalitetnije rezultate.

Foto: googlica

Dobija se OGROMAN hljeb koji može najesti cijelu porodicu + da vam pretekne. Zato ga obično podijelim na dva dijela: jedan pravac u rernu a drugi čuvam u frižideru do sjutra pa freško pečem.

Probajte što prije, što vi ja zla oću.

Foto: googlica

Za pripremu babinoh hljeba pogledajte detaljan video.

Send this to a friend