Savršena večera za ljubitelje sira!
Sastojci:
– 450 g bijelog brašna
– 270 g toplog mlijeka
– 30 g suncokretovog ulja
– kesica kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 250 g mozzarelle
(za premaz)
– 30-35 g maslaca
– 1 žumanac
– 1/2 kašičice krupne soli
– puna kašika sitnog peršuna
– puna kašika sitno sjeckanog bijelog luka
Priprema:
Zamijesiti tijesto i ostaviti ga da dosta naraste. Presuti ga bez miješanja u činiju za pečenje. Oštrim nožem ili žiletom zarezati tijesto na kocke željene veličine, horizontalno i vertikalno.
Narezati mozzarellu na komadiće. Četkicom umočenom u premaz premazati tijesto pa pomažući se nožem stavljati sir u zarezano tijesto.
Ostaviti da nadolazi 15-20 minuta, pa potom staviti u rernu na 200 stepeni da se peče 20-25 minuta.
Nakon pečenja hljeb izvaditi na rešetku da se ohladi. Pazite prilikom vađenja, može se prelomiti jer je veoma nježan.
Prijatno!