Ishrana

Hljeb s mocarelom

Foto: Petar Lazović

Savršena večera za ljubitelje sira!

Sastojci:

– 450 g bijelog brašna

– 270 g toplog mlijeka

– 30 g suncokretovog ulja

– kesica kvasca

– 1 kašika šećera

– 1 kašičica soli

– 250 g mozzarelle

(za premaz)

– 30-35 g maslaca

– 1 žumanac

– 1/2 kašičice krupne soli

– puna kašika sitnog peršuna

– puna kašika sitno sjeckanog bijelog luka

Priprema:

Zamijesiti tijesto i ostaviti ga da dosta naraste. Presuti ga bez miješanja u činiju za pečenje. Oštrim nožem ili žiletom zarezati tijesto na kocke željene veličine, horizontalno i vertikalno.

Narezati mozzarellu na komadiće. Četkicom umočenom u premaz premazati tijesto pa pomažući se nožem stavljati sir u zarezano tijesto.

Ostaviti da nadolazi 15-20 minuta, pa potom staviti u rernu na 200 stepeni da se peče 20-25 minuta.

Nakon pečenja hljeb izvaditi na rešetku da se ohladi. Pazite prilikom vađenja, može se prelomiti jer je veoma nježan.

Prijatno!

Send this to a friend