Sastojci:
– 70 gr prezli
– 60 g integralnog brašna
– 2 jaja
– 160 g fete
– 10 g lješnika (pečeni neslani)
– kandirana brusnica (samo za serviranje)
– med 10 g (jedna mala kašika)
– maslinovo ulje (samo za serviranje)
– rukola (samo za serviranje)
Nož potopite u mlaku vodu, kako bi zagrijali sječivo i spremili za sječenja sira. Ovaj proces sprečava da se feta raspadne prilikom sječenja. Sir sijecite na debljinu od 3 cm.
U jedan tanjir stavite integralno brašno a u drugi prezle.
U manju činiju umutite 2 jaja. Sir prvo uvaljate u integralno brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pohujte u dubokom ulju.
Servirajte po vašoj volji, prelijte maslinovim uljem, medom… Pospite malo lješnika, brusnice i stavite rukolu.
