Jeftin i brz ručak: Lazanje sa krompirom

Sastojci:

1,5 kg krompira
200 g salame ili šunkarice
pola dcl ulja
3 pune kašike brašna
7 dcl mlijeka
biber, so

Priprema:

Krompir oguliti i cio skuvati u slanoj vodi.

Za bešamel, zagrijati ulje, dodati brašno i propržiti nekoliko minuta. Polako dodavati mlijeko stalno miješajući. Posoliti i pobiberiti i kuvati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne, nekoliko minuta. Skloniti sa vatre i dodati sitno sjeckanu salamu.

U podmazanu tepsiju srednje veličine ređati krompir sječen na deblje kolutove. Ako nije dovoljno slan, malo posoliti. Sipati preko bešamel sa salamom, ređati još jedan red krompira i zapeći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.