Sastojci:
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
400g šampinjona
500g junetine
krompir
ulje
so, peršun, biber, lovorov list, bosiljak
aleva paprika
Priprema:
U šerpu stavite malo ulja i izdinstajte luk. Zatim dodajte šampinjone i šargarepu. Kad se malo udinsta stavite meso i izmiješajte. Dodajte začine. Nakon par minuta dodajte i krompir isječen na kocke. Nalijte vodu i ostavite da se krčka oko sat i po, dva… Ako kuvate u ekspres loncu za sat i po bi trebalo da bude gotovo.
U manju šerpu stavite malo ulja, zagrijte, pa dodajte brašno i alevu papriku i napravite zapršku. Tu zapršku sipajte u šerpu kad je meso i povrće već gotovo. Sa zaprškom treba da se kuva još oko 5 minuta, a poslije toga je jelo spremno za posluženje.
Prijatno!
