Sastojci:
– 400 g junetine, tanko sječene
– ulje za duboko prženje
– 1 jaje
– malo vode
– šolja gustina
– 3 kašike brašna
– bijeli biber
Povrće:
– 1 velika šargarepa
– 1 crvena paprika
– 1 zelena paprika
– 4 čena bijelog luka, sjeckan na listiće
– komad đumbira veličine palca, sitno sjeckan
Za sos:
– šoljica svijetlog soja sosa
– 2 kašike bijelog sirćeta
– 3 kašike tamnog soja sosa
– šoljica vode
– šoljica smeđeg šećera
– 2-3 sjeckane suve ljute papričice
Priprema:
Umutite sastojke za pohovanje, nešto gušću od mase za palačinke, pa govedinu uvaljajte unutra i ispržite u dubokom ulju. Ocijedite na salveti. Povrće se kratko proprži u voku, doda se sos umućen u činijici i prokuva sve zajedno 2-3 minuta. Ubaci se i govedina pa se pokrije sosom sa svih strana.
