Ishrana U pitanju je starinski recept

Knedle sa kremom i šljivama

Potrebno je:

450- 500 g krompira
200 g brašna
1 jaje
100 g eurokrema
nekoliko šljiva
100 g prezli
malo soli

Priprema:

Krompir skuvati pa izdrobiti viljuškom, dodati jaje, malo soli i izmiksati. Dodati brašno (tijesto je mekše) i obraditi rukama. Ruke pobrašnjaviti, vaditi manje komade i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje. Staviti po kašičicu krema, pa zatvoriti sa svih strana spajajući ivice tijesta. Praviti loptice i ređati na poslužavnik na koji je posuto malo brašna. Kuvati u kipećoj vodi.

Kad isplivaju na površinu i budu mekane na dodir, vadite u ispržene prezle i valjajte. Isto tako i sa šljivama ponovite postupak. Služiti toplo.

Send this to a friend