Sastojci:
Biskvit:
– 2 jaja
– 80 g šećera
– 80 ml mlijeka
– 70 ml ulja
– 115 g brašna
– 1/2 praška za pecivo
Nadjev:
– 500 g čvrstog jogurta
– 180 g kisjele pavlake
– 70 g brašna
– 2 bjelanca
– prstohvat soli
– 130 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 200 g očiščenih kajsija
– šećer u prahu za posipanje, po želji
Priprema:
Biskvit:
Rernu zagrijati na 180 stepeni.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Kalup namastiti, pa sipati pola tijesta.
Zapeći 15 minuta, pa prohladiti pet minuta.
Nadjev:
Bjelanca i prstohvat soli umutiti u mekani snijeg. Postupno dodavati šećer i vanilin šećer i umutiti u čvrsti snijeg.
Zatim umutiti jogurt i pavlaku, pa dodati brašno, a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanaca.
Nadjev izliti na zapečeni biskvit i poravnati. Po vrhu poslagati kajsije isječene na kockice, pa sve preliti ostatkom tijesta.
Kolač peći još 40 minuta.
Ohladiti i posuti šećerom u prahu ili dekorisati po želji.
Prijatno!