Ishrana

Kolač sa jogurtom i kajsijama

Kolač sa jogurtom i kajsijama

Sastojci:

Biskvit:

– 2 jaja

– 80 g šećera

– 80 ml mlijeka

– 70 ml ulja

– 115 g brašna

– 1/2 praška za pecivo

Nadjev:

– 500 g čvrstog jogurta

– 180 g kisjele pavlake

– 70 g brašna

– 2 bjelanca

– prstohvat soli

– 130 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 200 g očiščenih kajsija

– šećer u prahu za posipanje, po želji

Priprema:

Biskvit:

Rernu zagrijati na 180 stepeni.

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Kalup namastiti, pa sipati pola tijesta.

Zapeći 15 minuta, pa prohladiti pet minuta.

Nadjev:

Bjelanca i prstohvat soli umutiti u mekani snijeg. Postupno dodavati šećer i vanilin šećer i umutiti u čvrsti snijeg.

Zatim umutiti jogurt i pavlaku, pa dodati brašno, a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanaca.

Nadjev izliti na zapečeni biskvit i poravnati. Po vrhu poslagati kajsije isječene na kockice, pa sve preliti ostatkom tijesta.

Kolač peći još 40 minuta.

Ohladiti i posuti šećerom u prahu ili dekorisati po želji.

Prijatno!

Send this to a friend