Sastojci:
glavica luka
1/2 tikvice
2 mrkve
4 šampinjona
kašika mješavine začina
100 g tjestenine
oko 1,2 l vode
so, biber
kokošja kocka za supu
malo maslinovog ulja
150 ml jogurta, žumance
Priprema:
Na malo maslinovog ulja propržite sitno sjeckan luk, tikvicu i isječene šampinjone.
Dodajte isječenu šargarepu. Začinite suvim biljnim začinom pa kratko dinstajte. Sipajte vodu, dodajte kocku za supu pa kuvajte desetak minuta.
Zatim dodajte i tjesteninu i kuvajte još 10 minuta. Umutite jogurt i žumance, sipajte malo tečnosti iz šerpe pa uz neprestano miješanje ulivajte smjesu u čorbu. Krčkajte još dva-tri minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.