Pijace su pune svježih tikvica koje možete pripremati na različite načine.
Potrebno je: 1 kg tikvica. Fil: manja glavica crnog luka, 2 manje šargarepe, 400 g mljevenog junećeg mesa od buta, 2 čena bijelog luka, biljni začin, biber, ulje. Preliv: 2 jajeta, malo mlijeka, biljni začin, 4 kašike kisele pavlake
Priprema:
Propržite na ulju isjeckani crni luk i šargarepu, a kada malo omeškaju dodajte mljeveno meso, bijeli luk, biljni začin i biber po ukusu i pržite još desetak minuta.
Oprane tikvice isjecite na kolutove i premažite ih biljnim začinom. Polovinu tikvica poređajte u podmazanu posudu za pečenje, preko ređajte fil od mljevenog mesa a zatim i ostatak tikvica. Poklopite posudu i pecite musaku u rerni otprilike 40 minuta.
Zatim prelijte preko smjesu od jaja, mlijeka, kisele pavlake i biljnog začina i vratite u rernu još dvadesetak minuta da se zapeče na 150 stepeni, bez poklopca.
