Ishrana Svima uspijeva

Lisnata kroasan pogača

Sastojci:

– oko 1 kg brašna
– 40 g kvasca
– 1 kašika šećera
– 2 kašičice soli
– 100 ml jogurta
– 400 ml toplog mlijeka
– 2 jaja
– 4 kašike ulja
– 200 g zamrznutog margarina

premaz: jaje, susam

Priprema:

Izmiješajte jogurt i mlijeko. Izmiješajte kvasac sa šećerom, dvije kašike brašna i malo izmiješanog mlijeka i jogurta. Ostavite da nadođe.

Dodajte jaja i ostatak mlijeka i jogurta, ulje, pa promiješajte. Zamijesite uz postepeno dodavanje brašna.

Podijelite na 8 djelova, premijesite u loptice i ostavite 20-30 minuta da stoje. Razvucite prvu lopticu, narendajte malo margarina, preklopite drugim razvučenim tijestom i tako do kraja. Na zadnju ne ide margarin. Rukama poravnjate vašu torticu od tijesta pa oklagijom razvucite na veliki krug.

Isijecite na 16 djelova i pravite kiflice, motajte i ređajte u podmazanu tepsiju sve kako je pokazano u videu. Sredina pogace je od tri kiflice koje se presijeku po pola.

Premazite jajetom i pospite sjemenkama. Najbolje je da stoji sat vremena prije nego sto je stavite u vruću rernu. Rernu zagrijte na 200 stepeni. Pecite pogaču prekrivenu pek papirom oko 40-45 minuta, sklonite papir pa još kratko zapecite. Pečenu i vruću mozete premazati uljem zbog sjaja.

Send this to a friend