Ishrana

Meksičke tortilje sa piletinom i povrćem

Sastojci:

1 pakovanje gotovih tortilji (8 kom)

200 – 250 gr pilećeg bijelog mesa

2 glavice crnog luka

2 – 3 šargarepe

1 zelena paprika (može još i crvena, žuta ali ne mora)

400 gr paradajz pelata

300 gr kukuruza šećerca iz konzerve

1 čili papričica

na vrh noža čili začina

1 ravna kašikica soli

1 ravna kašikica vegete

1 kašikica origana

1 kašikica bosiljka

malo ulja

Priprema:

Bijelo meso operemo i isjeckamo na tanke rezance. Stavimo u tavu na malo ulja (da pokrije dno) i pržimo dok ne pobijeli sa svih strana i potom još desetak minuta.

Za to vrijeme u multisjecku isiječemo luk i šargarepu. Kada je meso omekšalo, dodamo na njega pripremljeni luk i šargarepu i ostavimo da se zajedno dinsta. Isiječemo i papriku, te dodamo masi koja se dinsta.

Sipamo na masu paradajz, usitnimo čili papričicu, dodamo začine i dinstamo sve zajedno još malo dok meso potpuno ne omekša.

Na kraju dodamo kukuruz i još par minuta ostavimo na vatri i salsa je gotova.

Tortilje ugrijemo u tavi, sipamo par kapi, stavimo prvu tortilju, ostavimo je 15 – tak sekundi da se ugrije, ispod nje uguramo sljedeću i tako do kraja. Na taj način se sve ugriju i budu mekane i lagane za savijanje.

Na tanjir stavimo tortilju, po sredini salsu, pa uvijemo tortilju tako što je savijemo od dolje prema sredini, pa sa jedne strane do malo više od sredine i isto tako sa suprotne strane prema sredini.

Send this to a friend