Ishrana

Mljeveno meso sa prazilukom u bijelom sosu

Mljeveno meso sa prazilukom u bijelom sosu

Sastojci:

– 350 g miješanog mljevenog mesa

– 1 struk praziluka

– 4 veća krompira

– 2 manje šargarepe

– 2 dl mlijeka

– 2 dl jogurta

– 2 kašike mekog brašna

– 4 kašike rendanog parmezana

– po potrebi ulje, maslac, biber, so i peršun

Priprema:

Krompire i šargarepu očistiti, isjeći na kockice, pa skuvati u slanoj vodi.

Praziluk dobro oprati, isjeći sitno i propržiti na malo ulja. Kad praziluk omekša, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i pobiberiti.

Na maslacu propržiti brašno, doliti mlijeko i žustro miješati da se ne stvore grudice. Čim se smjesa zgusne, skloniti sa šporeta, umiješati jogurt, posoliti i pobiberiti.

U vatrostalnu posudu staviti ocijeđen krompire i šargarepu, dodati meso sa prazilukom i sve preliti bijelim sosom.

Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posuti isjeckanim peršunom i rendanim parmezanom.

Zapeći u prethodno zagrijanoj rerni oko 15 minuta da jelo dobije koricu.

Prijatno!

Send this to a friend