Sastojci:
• 1 l mlijeka
• 10 kašika gustina
• 10 kašika šećera
• 2 kesice vanilija šećera
• 150 g margarina
• 800 g banana
• 1 limun
• 1/2 l slatke pavlake
• 300 g čokolade za kuvanje
• 100 g petit keksa
Priprema:
1. U pleh veličine 36 x 24 cm složiti petit keks koji je potrebno kratko uroniti u mlijeko.
2. Banane isjeckati na kolutiće i odmah ih preliti sokom od limuna.
3. U polovinu mlijeka usuti gustin, šećer i vanilija šećer i dobro izmiješati. Paziti da ne ostane grudica jer u tom slučaju krema neće biti glatka.
4. Drugu polovinu mlijeka zagrijavati, prije nego provri dodati prethodno pripremljeno mlijeko s gustinom i šećerom. Dobijenu smjesu stalno miješati dok ne provri, nakon toga skloniti s vatre.
5. Dobijenu smjesu prohladiti i u još toplu dodati margarin izrezan na trakice. Mikserom sve dobro izmiješati.
6. Polovinu dobijene kreme toplu namazati po petit keksu.
7. Po kremi staviti banane.
8. Po bananama staviti drugu polovinu kreme i zagladiti.
9. Čokoladu isjeckajte na sitne komadiće.
10. U pavlaku dodajte čokoladu i zagrijavajte na laganoj vatri, pazeći da ne proključa. Kada se smjesa sjedinila, sklonite s vatre.
11. Dobijeni preliv još vruć preliti preko kreme.
12. Ostavite sat vremena da se hladi na sobnoj temperaturi, a nakon toga hlađenje nastaviti u frižideru.
