Sastojci:
10 pečenih paprika
500 g mljevenog mesa
200 g kisjele pavlake
4 jajeta
100 ml ulja
1 glavica crnog luka
150 g pirinča
pola veze peršunovog lišća
1 kašika suvog začina
so (ako je potrebno)
biber
Priprema:
Pirinač operite i skuvajte. Isjeckan luk izdinstajte na ulju, pa dodajte mljeveno meso, pirinač, začine, isjeckano lišće. Krčajte 5-7 minuta.
Paprike ogulite i očistite od sjemenki. Vatroslanu posudu ili tepsiju podmažite uljem, poređajte paprike, fil, umućena jaja i pavlaku (i njih malo začiniti), opet paprika, fil, premaz od pavlake i jaja i tako dok sve ne potrošite. Na kraju treba da je paprika i premaz od pavlake. Pecite na najjačoj temperaturi oko 30 minuta.