Sastojci:
– 500 g šampinjona
– 2 glavice luka
– 100 g sušene slanine
– 2 kašike ulja
– 2 čena bijelog luka
-10 kriški hljeba
– 250 ml mlijeka
– 200 ml kisjele pavlake
– 3 jaja
– 1 kašika peršuna
– so, biber
– origano
Priprema:
Očišćene šampinjone isijecite na listiće. Luk, bijeli luk i peršun sitno isjeckajte, a slaninu narežite na tanke listove.
Na zagrijanom ulju propržite slaninu i sjeckani luk, pa dodajte šampinjone. Sve zajedno dinstajte, malo posolite, pobiberite, dodajte bijeli luk, malo origana i peršun.
U namašćenu vatrostalnu posudu složite, jednu do jednu, pet kriški hljeba koje ste potopili u mlijeko.
Po hljebu rasporedite pola količine pripremljenih šampinjona, pa ponovo stavite red mlijekom natopljenog hljeba.
Na taj hljeb rasporedite preostale šampinjone i sve prelijte mješavinom pavlake i jaja.
Tako pripremljeno jelo kratko zapecite u rerni na 160 stepeni oko 20 minuta.
Prijatno!
