Ishrana

Najbolji pileći paprikaš: Jelo dostojno i najsvečanije trpeze

Neka vam ne bude žao što ćete dosta vremena utrošiti na spremanje pilećeg paprikaša. Ovaj recept to zaslužuje!

Sastojci: 2 kg piletine, 1 kg crvenog luka, 4-5 čenova bijelog luka, 350 g šargarepe, 300 g sjeckane pečene paprike, 1,5 l gustog soka od paradajza, 4 dl slatke pavlake, 1 dl ulja od bundeve, 5-6 kašika suvog začina, 2 kašike slatke mljevene paprike, 2 kašike koncentrata paradajza, kašika ljute mljevene paprike, kašika sitno sjeckanog peršuna.

Priprema: Piletinu odvojte od kostiju i kožice, ali ih ne bacajte, biće vam potrebni kasnije. Kosti stavite u litar vode i dobro ih iskuvajte (posolite kad provri), dok bujon ne dobije žućkastu boju. Procijedite i stavite na stranu.

Kožice i masnoću lagano propržite dok ne otpuste sav saft, dobro ih istisnite i u masnoću dodajte bundevino ulje. Na ulje stavite nasjeckan crveni luk i šargarepu, promiješajte i lagano dinstajte dok luk ne počne da se topi. Tad dodajte i sitno sjeckan bijeli luk i koncentrat paradajza. Kratko popržite, tek da bijeli luk zamiriše. Stavite na stranu i lagano nagnite, da bi se suvišna masnoća odvojila, pokupite je i odložite za kasnije.

NAJNOVIJI NAJSTARIJI POPULARNI
Trol
Gost
Trol

a ostatk recepta za 2-3 dana… javite prvo kad ovo zavrsite :DDDDDD
citate li vi ista

Send this to a friend