Ishrana

Napravite lazanje sa lososom i tikvicama

Prijedlog za ovaj dan su sočne lazanje sa lososom i tikvicama.

Sastojci:

jedan crveni luk

dvije manje tikvice

20 g putera

50 ml ulja

20 g brašna

300 ml mlijeka

12 listova tijesta za lazanje

500 g dimljenog lososa

50 g sira so,

biber muskatni oraščić

jedna vezica luka vlašca

Priprema:

Oljuštiti luk, isjeći ga na kockice pa ispržiti na ugrijanom ulju i puteru. Dodati brašno pa pržiti uz stalno miješanje. Zatim, dodati mlijeko i neprestano miješati i kuvati pet minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu i začiniti muskatnim oraščićem, po ukusu.

Vlašac sitno isjeći pa umiješati u brašno i luk. Tikvice oljuštiti pa ih ljuštilicom za povrće izrezati na široke trake. Sipati vodu u šerpu, ostaviti da provri pa dodati tijesto za lazanje. Kuvati prema uputstvu sa pakovanja, a 30 sekundi pred kraj kuvanja dodati tikvice.

Nakon toga tijesto i tikvice dobro procijediti. U vatrostalnu posudu staviti tijesto, poredati tikvice pa dimljeni losos, preliti umakom, te ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.

Završiti sa umakom. Odozgo narendati sir pa peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni pet minuta.

 

Send this to a friend