Sastojci:
2 pileća karabatka
1 glavica luka
2 mrkve
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 tikvica
2-3 šparoge iz konzerve
1 kašičica crvenog bibera
kašičica kima
2 šolje kus-kusa
maslinovo ulje
so i biber
Priprema:
Meso narežite na kockice. Nasjeckajte luk. Očistite paprike i narežite ih na veće kockce. Ogulite mrkvu i narežite je na komade. Tivicu operite i narežite na komade.
Na maslinovom ulju malo popržite luk, dodajte meso, dinstajte desetak minuta pa dodajte povrće. Dinstajte dok ne omekša. Začinite.
U zasebnoj posudi u slanoj vodi skuhajte kus-kus. Potom ga procijedite i isperite pod mlazom hlade vode.
Kus-kus pomiješajte s piletinom i povrćem, posolite, pobiberite i pospite sjeckanim origanom.
