U originalu portugalska salata se pravi sa tunjevinom, a sigurno će vam se svidjeti ova verzija sa piletinom .
Sastojci:
250 grama šarene tjestenine
jedan komad pilećih prsa
jedna zelena mesnata paprika
dva paradajza
začin za pečenu piletinu
Dresing:
kisjela pavlaka
pola vrećice majoneza
origano
bosiljak
so
biber
Priprema:
Piletinu narežite na kockice i začinite začinom za pečenu piletinu, te popržite na teflonskoj tavi sa malo ulja.
Tjesteninu skuvajte u slanoj vodi, a povrće narežite na kockice. Još toplo meso i tjesteninu pomiješajte, dodajte povrće.
Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, so i biber) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, te ostavite da odstoji u frižideru oko sat vremena.
Posluživanje:
Ova salata je izvrsna za zabave kućnog tipa. Samo pripremite dovoljne količine, jer brzo nestane.
Što se tiče soljenja, posolite tako da vam čak bude malo preslana, jer nakon što “odleži” u fižideru, slično kao i francuska salata, upije so.