Palačinke od krompira, pripremite ovu poslasticu na malo drugačiji način

Sastojci:

1 kg krompira
1 žumance
1 cijelo jaje
malo ulja
malo soli
brašno po potrebi
džem po vašem izboru

Način pripreme:

Oljuštite krompir, operite ga, isjeckajte i skuvajte. Od kuvanog krompira napravite pire. Dodajte jedno jaje, žumance, malo ulja ili putera, so i brašno da napravite tijesto.

Tijesto ne bi trebalo da bude previše mekano. Potrebno je oko pola sata da dobro sjedinite sastojke. Što duže mijesite tijesto, biće ukusnije i lakše za pripremu.

Napravite tijesto u formi hljeba i podijelite ga na 12 djelova. Napravite oblik palačinke od svakog dijela. Prilagodite veličinu vašem tiganju.

Na zagrijanom ulju pecite palačinke sa obje strane. Trebaće vam više ulja, pa ga dodajte prilikom stavljanja svake palačinke.

Namažite palačinke ukusnim džemom i pospite šećerom u prahu.