Ishrana

Palačinke sa mljevenim mesom

Sastojci:

Tijesto:

– 200 g brašna

– 350 ml mlijeka

– 3 jaja

– so

Fil od mesa:

– 1/2 kg mljevenog mesa

– 1 crni luk

– 2 čena bijelog luka

– 40 ml ulja

– 200 g pasiranog paradajza

– 1 crvena paprika

– peršun, so, kari

Bešamel sos:

– 25 g maslaca

– 25 g brašna

– 250 ml mlijeka

– so, biber

– 100 g mocarele

Priprema:

Napraviti palačinke od navedenih sastojaka. Ostaviti ih na stranu dok se sve drugo ne pripremi.

U većem tiganju zagrijati ulje pa pržiti oba luka, dodati meso koje ćete odmah začiniti i dobro upržiti.

Dodajte paradajz pire, paprike i još po ukusu začiniti i pustiti 10 minuta da se uprži na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje.

Bešamel sos:

Maslac staviti da se istopi, pa dodati brašno i dobro izmiješati dok ne promijeni boju, dodavati postepeno mlijeko i miješati da se ne pojave grudvice. Poslije pet minuta skiniti sa šporeta i začiniti solju i biberom.

Pripremiti posudu za pečenje. Preko palačinki staviti po dvije do tri kašike fila od mesa, zarolati, pa ih stavljati u posudu.

Tako raditi dok sve sastojke ne utrošite.

Bešamel sos raspodijeliti preko kao i mocarelu isječenu na kolutove i staviti da se zapeče u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!

Send this to a friend