Sastojci:
– 400 g paste, skuvane
– maslinovo ulje
– 500 g pilećeg mesa
– 2 pečene crvene paprike
– 1 kašika dimljene paprike
– 80 g gustog jogurta
– so, biber, peršun, parmezan
U vodu koja vri dodati malo soli i obariti pastu (široki, kratki rezanci – cavatelli su odlični za ovo) al dente (dvadesetak minuta).
U međuvremenu, paprike oljuštiti i dobro samljeti u blenderu. Zatim, kratko propržiti smjesu (bez dodavanja ulja) na umjerenoj temperaturi.
Dodati dimljenu papriku i nastaviti kuvanje.
U većoj posudi ugrijati ulje, pa dodati pileće meso isječeno na manje kockice, začiniti i pržiti dok ne dobije lijepu braonkastu boju sa svih strana (6-8 minuta).
Skuvanu pastu ocijediti pa dodati u piletinu. Zatim, dodati pripremljen sos od paprike pomiješan sa gustim jogurtom i sve dobro promiješati da se sjedini.
Dodatno začiniti jelo. Posuti svježe sjeckanim perušunom ili parmezanom.
Prijatno!
