Sastojci:
– 2 pileća bataka
– 2 paprike
– 2 crna luka
– 5 šargarepa
– 2 pomorandže
– slatka pavlaka
– so, biber, peršunov list, bijeli luk, puter
Priprema:
Pileće batake lijepo obraditi, smjesu za punjenje pravimo od luka i paprika, bijelog luka i peršuna, isječeno na kockice.
Pire praviti od šargarepe, oljuštiti i isjeći na sitno i kuvati u vodi sa pomorandžama, na kraju dobro sve to izmiksati i dodati kore od pomorandže isječene na sitne štapiće.
Sos za piletinu pravimo od slatke pavlake i bibera.