Sastojci:
– 250 g pilećeg bijelog mesa
– 45 g brašna
– so, biber
– 15 ml maslinovog ulja
– 14 g maslaca
Sos:
– 15 g maslaca
– 3 izgnječena čena bijelog luka
– 130 ml kokošje supe
– 50 ml limunovog soka
– 125 ml pavlake za kuvanje
– 30 g sjeckanog bosiljka
– so, biber
Priprema:
Izmiješati brašno, so i biber, pa uvaljati piletinu. Zagrijati ulje i maslac u tiganju, pa dodati piletinu. Peći na umjerenoj temperaturi oko pet minuta svaku stranu. Izvaditi iz tiganja i čuvati na toplom.
Za kremasti sos potrebno je zagrijati maslac i dodati bijeli luk, pa propržiti oko dva minuta.
Zatim naliti kokošjom supom, dodati pavlaku, sok od limuna i kuvati do ključanja, a onda smanjiti temperaturu.
Neposredno pred serviranje dodati bosiljak, so i biber, pa poslužiti sa piletinom.
Prijatno!
