Sastojci:
– 500 gr gotovih kora za pitu
– 300 – 500 gr sira,
– 1 kisjela pavlaka (180 gr)
– 100 gr kulena, tanko isjeckanog
– 3 cijela jaja
– 200 ml jogurta
– pola kašičice soli
– 100 ml ulja
Priprema pite sa sirom i kulenom:
Uključiti rernu da se zagrijava na 200 stepeni.
Pomiješati jaja, jogurt, ulje i so pa umutiti. Podijeliti kore na 4 jednaka dijela.
Umutiti sir i pavlaku i malo posoliti.
Kada podijelite kore dobićete po 4 kore za jedan rolat.
Premazati mješavinom jaja, jogurta, ulja i soli 3 kore pa staviti četvrtu na vrh.
Nju ne premazujemo.
Na nju premazati četvrtinu fila od sira i to na uži dio povlačeći prema sredini.
Preko sira uz ivicu poslagati jedan red kulena pa ostaviti razmak 4 – 5 cm i onda poslagati drugi red kulena.
Ovako slažemo da bi se lijepo zavilo.
Uviti rolat i staviti u podmazan pleh.
Tako uraditi sa sva 4 dijela kora.
Na kraju malo nožem izbušiti rolate i premazati ostatkom mase sa jajima i jogurtom.
Staviti da se peče dok ne dobije jarko žutu do svijetlo braon boju.
Pečenu pitu sa sirom i kulenom pokriti krpom i ostaviti da dostoji 10 minuta.
Sjeći i služiti.
Odlična je i hladna.
