Sastojci:
3 veća krompira, 3 kašike prezli, 1-2 jaja, so, biber, peršunov list, malo mljevene paprike, 3 čena bijelog luka, 1 glavica crnog luka.
Priprema:
Krompir očistiti, izrendati, posloliti i naliti vodom da ogrezne. Ostaviti 10-15 minuta pa dobro ocijediti. Dodati sitno sjeckan crni i bijeli luk, mljevenu papriku, biber, jaja, prezle i sitno sjeckan peršunov list. Sve dobro izmiješati.
Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle i pržiti u ulju na tihoj vatri da porumene. Vaditi na papirne ubruse.