Ishrana

Počinje Božićni post, evo koja jela možete spremiti

Za sve vjernike pravoslavne vjeroispovijesti danas počinje šestonedjelji post koji prethodi najradosnijem hrišćanskom prazniku Božiću.

Tokom posta dozvoljena je upotreba ulja svim danima osim srijede i petka, a tada se jede hrana pripremljena na vodi. Isto tako vino i riba se mogu jesti svake subote i nedjelje, ali i na neke veće praznike u ovom periodu čak i ako padaju na srijedu ili petak.

Posljednju sedmicu prije Božića trebalo bi da se posti isključivo na vodi.

Evo nekih recepata za jela koja možete spremiti tokom posta.

Posni pita mafini 

Potrebno je: 500 grama kora za pitu, 250 mililitara vode, 150 mililitara ulja, četiri kašike brašna, kašičica soli, kašičica šećera, kesica praška za pecivo, 40 grama kvasca

Za fil: 500 g mlade blitve (ili spanaća), so

Priprema: U mlaku vodu dodajte so, šećer i ulje, rastvorite kvasac, dodajte brašno izmiješano sa praškom za pecivo i ostavite oko pet minuta dok se ne zapjeni. Operite blitvu, sitno je isjecite i posolite. Uzmite jednu koru, premažite je smjesom od brašna i pospite blitvom. Preklapajte koru da dobijete formu koverte. Okrenite je na poleđinu, premažite je smjesom, opet preklopite u formu koverte ili saberite ćoškove, okrenite i položite u modlu za mafine. Tako radite dok ne utrošite sve kore. Ako vam je ostalo od smjese, premažite po vrhu sve pitice, ostavite da odstoji oko 20 minuta i zatim pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.

Gulaš sa šampinjonima

Potrebno je: 500 grama šampinjona, dvije glavice crnog luka, šargarepa, čen bijelog luka, svježa paprika babura, ulje, suvi začin, so, biber, peršun, dvije kašike paradajza pelata ili jedan decilitar soka od paradajza

Priprema: Isjeckajte crni luk i papriku. Šargarepu narendajte i stavite sve zajedno sa malo ulja i vode da se dinsta. Dodajte suvi začin. Neka se dinsta oko 15 minuta. Dok se luk, paprika i šargarepa dinstaju, u drugu posudu stavite šampinjone isječene na krupnije listiće sa solju i biberom i malo ulja. Ostavite da se krčka. Šampinjoni će sami pustiti vodu i za oko 20 minuta će biti gotovi. Kad luk, paprika i šargarepa omekšaju, dodajte im bijeli luk. Kad se sve skuva, sjedinite sve zajedno i dodajte paradajz, pa ostavite da prokrčka još pet minuta i isključite. Posni gulaš poslužite uz bareni pirinač.

Send this to a friend