Sastojci:
10 paprika
2 jajeta
100 g pečnice ili šunke (može i više)
100 g kačkavalja (može i više)
100 g prezli
100 g brašna
so
1 kašika mlijeka
Priprema:
Operite papriku i očistite, stavite u pleh obložen alu folijom i pecite na 200°C 15 minuta. Prebacite u činiju i zatvorite, ostavite tako nekih 40 minuta. Zatim ih očistite i pustite da se malo ocijede.
Jaja umutite sa mlijekom, jedna kašiku soli i brašno pomiješajte. Paprike isto posolite ako želite. Parče pečenice i kačkavalja stavite u svaku papriku. Papriku uvaljajte u brašno, pa u jaja, pa u prezle. Na vrelom ulju pržite paprike. Vadite ih na ubrus.