Sastojci:
– 3 krompira, isječenog na kockice i skuvanog
– pola male kisjele pavlake
– 25 g mladog luka, kockice
– 55 g slanine, kockice
– 1 kašika soli malo čedar sira,
– isječenog na trakice
ulje, so, biber
Za pohovanje:
– brašno
– jaje
– prezle
Priprema:
U velikoj posudi sjedinite kuvani krompir, pavlaku, luk, slaninu, so i biber. Izmiješajte sastojke sve dok ne dobijete pire. Izrežite sir na trake veličine 6 milimetara.
Uz pomoć kašike izvadite smjesu krompira i napravite lopticu. Na sredinu stavite trakicu sira i obmotajte krompir oko sira sve dok ne bude ravnomjerno pokriven.
Napravite štapić od smjese. Zatim ga ubacite u brašno, jaja i prezle.
Zagrijte ulje i ubacite štapiće. Pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite ih na ubrus da se ocijede i posolite.
Prijatno!