Potrebno je:
– 1 glavica kisjelog kupusa
– 1 glavica crnog luka
– 1 veća šargarepa
– 1 veći krompir
– 200 gr opranog pirinča
– 2 kašike ajvara
– malo suvih šljiva
– mljevena crvena paprika
– tucana paprika ljuta
– biber, so, ulje
– lovorov list
– 4-5 čena bijelog luka
Priprema:
Ispržiti na ulju sjeckan crni luk i narendanu šargarepu. U to dodati rendan krompir i pirinač. Dodati ajvar, mljevenu slatku papriku, tucanu papriku biber, so, i dio bijelog luka. Sve izmiješati.
List odvojiti od kupusa, skinuti korjenčiće i zavijati sarmu. Ređati u dublju šerpu uspravno sarme u sredinu. Staviti ostatak kupusa isječenog na kocke, a preko njega staviti malo ajvara, suvih šljiva i ulja i još malo bijelog luka.
Pobacati i preko sarme lovorov list. Naliti i krčkati oko 2,5 sata.
Prijatno!
