Potrebno je:
600 gr fileta soma
3 kašike kukuruznog brašna
2 kašike hljebnog brašna
1 kašika začina suvog
1 kašika aleve paprike
biber, bijeli luk
ulje, so po želji
Priprema:
Soma isjeći na željene komade pa ih posuti sa bijelim lukom (granule). Staviti sve sastoje na hartiju, brašno jedno i drugo, začin, alevu papriku i biber mljeven. Izmiješati dobro.
Tepsiju obložiti pek papirom pa pouljiti dobro. Ribu provući kroz suvu marinadu sa brašnom pa je pritisnuti u tepsiju u kojoj je ulje i ređati.
Uz ribu dodajte krompir koji takođe provučete kroz brašno, pospite uljem i stavite pored ribe. Još malo pouljite odozgo krompir i pecite na 220 stepeni C oko 45 min da lijepo porumeni.