Sastojci:
– 20 g svježeg kvasca
– 10 g šećera
– 250 g brašna (pola običnog, pola kukuruznog)
– 50 ml maslinovog ulja
– 200 g šunke
– 200 g rendanog kačkavalja
– 1 jaje
– so, biber
Priprema:
Kvasac razmutiti u 125 ml mlake vode, dodati šećer, pomiješati i ostaviti 10 minuta da naraste. U posudu sipati brašno, so, razmućeni kvasac i maslinovo ulje, pa zamijesiti glatko tijesto.
Ostaviti da naraste dok se zapremina ne udvostruči.
Šunku isjeći na kockice, pomiješati sa rendanim kačkavaljem i jajetom, posoliti i pobiberiti.
Rernu zagrijati na 180 stepeni. Podmazati kalup za projice i posuti ga prezlama.
Kalupe do pola ispuniti tijestom, a zatim mješavinom od šunke i sira. Ostaviti 20 minuta da još malo narasta, pa staviti u rernu i peći 25 minuta.
Prijatno!
