Ishrana

Punjeni ćureći file u sosu od pistaća

Sastojci:

– 120 g ćurećeg filea

– 60g pršute (ili šunke po izboru)

– 40 g čedar sira

– 5 g soli

– mješavina mljevenih začina

(sos od pistaća)

– 20 g maslaca

– 80 g pistaća

– 1 dl pavlake za kuvanje

– začini so po potrebi i bijeli biber

Priprema:

Ćureći file zasjeći i tučkom blago izlupati da se istanji. Dodati onda mješavinu začina i soli, pa preko filea složiti pršutu i rendani čedar sir.

Pažljivo uviti u rolat. Onda još malo staviti začina sa spoljne strane i prekriti aluminijumskom folijom. Tako uvijeno u foliju peći u tiganju ili na roštilj ploči sa svih strana.

U međuvremenu otopiti puter i dodati krupno sjeckane pistaće. Blago propržiti, dodati pavlaku za kuvanje i začine koje volite.

Kada file bude gotov, isijecite ga na šnite i preliti sa sosom.

Prijatno!

Send this to a friend