Potrebno:
500 g mljevenog mesa,
1 jaje,
3 kašike prezli ili sredine starog hljeba,
malo mlijeka,
1 crveni luk,
so,
mljevena crvena parika,
biber,
1 crvena paprika,
300 g gaude.
Priprema:
Namočite prezle ili stari hljeb u mlijeko. Dodajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk i sve začine. Dobro izmiješajte smjesu. U veću nauljenu tepsiju rastanjite smjesu. Papriku narežite uzdužno kao i gaudu. Trake sira i paprike stavite u napravljeno udubljenje po sredini i zatvorite rolat. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.