Sastojci:
– 1 glavica crnog luka
– 4 kašike maslaca
– 250 g pirinča
– 500 ml goveđe supe
– 1 kašičica bibera u prahu
– 1 kašičica kima
– 1 kašičica vorčester sosa
– 400 g crvene, žute i zelene paprike
– 80 g kačkavalja
– so
Priprema:
Sitno isjeckati luk, pa ga prodinstati u jednoj posudi sa kašikom maslaca.
Zatim, dodati pirinač i kratko sve zajedno prodinstati.
Naliti pirinač vrelom supom, pa začiniti biberom, kimom, vorčester sosom i solju.
Pirinač poklopiti i na umjerenoj temperaturi ga kuvati oko 20 minuta, sve dok ne ispari sva tečnost.
U međuvremenu oprati i očistiti paprike i presjeći svaku na pola.
Zatim isjeći paprike na uske trake, pa dinstati oko tri minuta sa tri kašike vrelog maslaca.
Viljuškom rastresti ocijeđeni pirinač i dodati papriku isječenu na trake. Nakon toga narendati kačkavalj i posuti ga odozgo.
Ukrasiti listovima nane ili bosiljka, ili nekim drugim zelenim začinskim biljem.
Prijatno!
ima li goreg sira od kackavalja