Sastojci:
– 300 g pečenih paprika
– 1 tikvica sa korom
– malo ulja
– 350 g pirinča
– 1 dl suvog bijelog vina
– 6 dl bujona od povrća
– 3 čena bijelog luka
– 1 crni luk
– so, biber
Priprema:
Isjeckajte papriku, bijeli luk i crni luk. Tikvicu isijecite na kockice.
U dubljoj posudi stavite malo ulja, pa dodajte pirinač.
Pržite jedan minut, a onda dodajte papriku, tikvicu i luk, pa pržite još koji minut.
Dodajte vino, kao i supu od kocke, malo po malo, miješajuci sljedećih 20 minuta.
Začinite gotov rižoto sa biberom i solju.
Prijatno!
