Sastojci:
– 600 g mljevenog mesa
– 80 g prezli
– 2 crna luka
– 1 crvena paprika
– ½ veze peršuna
– 2 jaja
– 3 kašike mlijeka
– so i biber
– aleva paprika, origano
– 500 ml paradajz soka
– šaka cherry paradajza
Priprema:
Preliti prezle mlijekom, pa izmiješajte sa narendanim lukom. Kada hljeb upije svu tečnost, u posudu dodajte mljeveno meso, naribanu svježu crvenu papriku, dva jaja, sitno sjeckani list peršuna i začine.
Ponovno sjedinite namirnice rukama, pa meso oblikujte u kalupu. Pecite rolat oko 20 minuta u rerni koju ste zagrijali na 200 stepeni.
Za sos, propržite luk i bijeli luk, dodaj sjeckan paradajz pa sos od paradajza. Ukuvajte i začinite po ukusu. Sa tim sosom prelijte meso, pa vratite u rernu na još deset minuta da se zapeče.
