Sastojci:
Tijesto: 400 g brašna, 250 g maslaca, 200 g šećera, 1 jaje, 1 prašak za pecivo, 40 g kakaa
Nadjev: 500 g svježeg sira, 1 vanilin šećer, 250 g šećera, 150 g otopljenog maslaca, 1 prašak za puding od vanile
Priprema:
Zamijesite prhko tijesto i stavite na hlađenje, a za to vrijeme pripremite nadjev.
Otopite maslac i u njega umiješajte ostale sastojke dok ne dobijete kremastu smjesu.
Tijesto podijelite na 3 dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte u krug veličine prečnika kalupa, ostavite ga na dno kalupa, koji ste prethodno namastili.
Drugi dio upotrijebite tako da njime obložite stranice kalupa, da dobijete “ogradu”.
Zatim izlijte nadjev preko tijesta i preostali, treći dio tijesta cjepkajte na komadiće i stavljajte na nadjev.
Kolač pecite oko sat vremena na 160 stepeni. Sijecite ohlađeno, kako bi nadjev očvrsnuo do kraja i ako želite, pospite šećerom u prahu.
