Sastojci:
– 300g piletine
– tri krupne breskve
– šaka oraha (lješnika, badema)
– 100g jakog kozjeg sira
– pola glavice zelene salate
– maslinovo ulje
– sok od limuna (ili balzamiko sirće)
– soli i bibera
Meso posolite i pobiberite, i nemojte da siječete. Piletinu i breskve (isječene na pola ili četvrtine) stavite da se peku na grilu ili gril tiganju.
Dotle isjeckajte salatu i prelijte sa maslinovim uljem i sirćetom. Možete dodati i malo soli. Sve izmiješajte.
Piletinu, kada porumeni sa svih strana, isijecite na trakice pa stavite preko salate. Dodajte grilovane breskve, šaku oraha ili lješnika, i izmrvljeni sir.
Možete dodati i malo malina ili maslina, zavisno da li želite da salata više sladi ili više ide na slano.
Služite uz prepečen hljeb ili krompiriće.
Prijatno!